{"id":211,"date":"2013-06-05T15:54:04","date_gmt":"2013-06-05T15:54:04","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.culturamas.es\/nataliacardenas\/?p=211"},"modified":"2013-06-05T15:54:04","modified_gmt":"2013-06-05T15:54:04","slug":"lo-confieso-soy-adicta-a-los-programas-de-cocina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.culturamas.es\/nataliacardenas\/2013\/06\/05\/lo-confieso-soy-adicta-a-los-programas-de-cocina\/","title":{"rendered":"Lo confieso: ‘Soy adicta a los programas de cocina’"},"content":{"rendered":"

Recuerdo que el primer programa de cocina que vi fue Con las manos en la masa,<\/strong>\u00a0me sab\u00eda hasta la canci\u00f3n. Pero era muy peque\u00f1a para poner aquellas recetas en pr\u00e1ctica, aunque comenc\u00e9 a rondar las cacerolas desde muy temprano. Despu\u00e9s apareci\u00f3 Carlos Argui\u00f1ano con sus chistes malos y el perejil. Entonces ya ten\u00eda edad para manejar los fogones y naci\u00f3 mi pasi\u00f3n por la cocina. Para m\u00ed cocinar es tan emocionante y terap\u00e9utico como escribir. Considero que la gastronom\u00eda es todo un arte y, al igual que la literatura, siempre hay una historia detr\u00e1s de cada plato, de cada ingrediente, de cada receta… Para que una receta funcione tiene que haber una estructuraci\u00f3n detr\u00e1s y un especial mimo por los ingredientes.<\/p>\n

Uno de mis cocineros favoritos es el brit\u00e1nico Jamie Oliver<\/strong>, s\u00ed, ya s\u00e9 que en Espa\u00f1a hay aut\u00e9nticos genios de la \"Jamie<\/a>gastronom\u00eda, pero Jamie me conquist\u00f3 hace a\u00f1os con su cruzada alimentaria que le ha llevado a viajar a Italia para descubrir sus ra\u00edces, a recorrer Inglaterra y Estados Unidos para ense\u00f1ar cocina sana en los comedores infantiles… Es un no para este chico, por eso, de vez en cuando tiene que refugiarse en su casa de campo, sentarse en su magn\u00edfico huerto y volver a amar la cocina. De ese momento de paz e intimidad que tiene con los alimentos que cultiva, el joven Chef tambi\u00e9n lo convirti\u00f3 en programa de cocina, Jamie en casa<\/strong>, se llama. Ver la pasi\u00f3n con la que trata los alimentos que obtiene de su huerto y granjas cercanas es contagiosa, sabe lo que no est\u00e1 escrito de nutrici\u00f3n. Es lo que tiene ser un culo inquieto como \u00e9l.<\/p>\n

\"ramsey\"<\/a>Y claro de tanto tragar Canal Cocina termin\u00e9 convirti\u00e9ndome en adicta de Top Chef<\/strong> que ostenta m\u00e1s de diez temporadas. Despu\u00e9s lleg\u00f3 Gordon Ramsey<\/strong> con su Pesadilla en la cocina<\/strong>, sus pelos de punta y ese modo tan directo de cambiar las vidas de restauradores descalabrados. Cuando o\u00ed que planeaban una versi\u00f3n espa\u00f1ola, pens\u00e9: ‘Huy va a estar dif\u00edcil encontrar un genio potente como Ramsey. Pero para mi grata sorpresa ficharon a Alberto Chicote<\/strong> que se curra junto a su equipo cada cap\u00edtulo sin tener nada que envidiar a Gordon Ramsey.<\/p>\n

\"chicote\"<\/a><\/p>\n

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Cuando ya cre\u00eda que no podr\u00edan sorprenderme con nada ahora resulta que hay una explosi\u00f3n de programas relacionados con la cocina como los \u00a0de reposter\u00eda extrema, cupcakes, cocina con invitados, cocineros-blogueros… \u00a1Y Master Chef<\/strong>! Me encanta la parte en la que cocinan pero no soporto los momentos lacrim\u00f3genos ni la relaci\u00f3n personal que hay entre ellos.<\/p>\n

Lo que comenz\u00f3 como algo espor\u00e1dico se ha convertido en casi la \u00fanica televisi\u00f3n que consumo, pero como todo, llega un momento que cansa, cuando la oferta ya es tan amplia lo mejor es quedarse con lo que realmente te gusta y no tragar por tragar. No me veo haciendo una tarta de cinco pisos con enrejado dorado y esas cosas, escoger\u00e9 aquellos de los que pueda poner algo en pr\u00e1ctica.<\/p>\n

\"estoy<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Recuerdo que el primer programa de cocina que vi fue Con las manos en la masa,\u00a0me sab\u00eda hasta la canci\u00f3n. Pero era muy peque\u00f1a para poner aquellas recetas en pr\u00e1ctica, aunque comenc\u00e9 a rondar las cacerolas desde muy temprano. Despu\u00e9s apareci\u00f3 Carlos Argui\u00f1ano con sus chistes malos y el perejil. Entonces ya ten\u00eda edad para<\/p>\n

Sigue leyendo…<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":216,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[1],"tags":[83,78,84,82,79,81,80],"class_list":["post-211","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mas-entradas","tag-alberto-chicote","tag-canal-cocina","tag-gordon-ramsey","tag-jamie-oliver","tag-master-chef","tag-pesadilla-en-la-cocina","tag-top-chef"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/blogs.culturamas.es\/nataliacardenas\/files\/2013\/06\/imgres.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p2Wqi1-3p","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.culturamas.es\/nataliacardenas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/211","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.culturamas.es\/nataliacardenas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.culturamas.es\/nataliacardenas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.culturamas.es\/nataliacardenas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.culturamas.es\/nataliacardenas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=211"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blogs.culturamas.es\/nataliacardenas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/211\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":219,"href":"https:\/\/blogs.culturamas.es\/nataliacardenas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/211\/revisions\/219"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.culturamas.es\/nataliacardenas\/wp-json\/wp\/v2\/media\/216"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.culturamas.es\/nataliacardenas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=211"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.culturamas.es\/nataliacardenas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=211"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.culturamas.es\/nataliacardenas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=211"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}